IMPORTANCIA DA HIGIENIZAÇÃO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS
A higienização adequada de frutas, legumes e verduras é fundamental para remover microrganismos prejudiciais à saúde, como bactérias, vírus e parasitas, que podem estar presentes nesses alimentos. Essa prática também ajuda a remover resíduos de agrotóxicos e impurezas que podem se acumular durante o transporte e armazenamento. Veja a seguir a importância desse processo: 🌿 1. Eliminação de micro-organismos nocivos Esses alimentos podem estar contaminados com bactérias , vírus e parasitas , como salmonela, E. coli e ovos de vermes. A higienização adequada reduz o risco de doenças transmitidas por alimentos, como infecções intestinais e intoxicações alimentares. 🌿 2. Remoção de agrotóxicos e resíduos químicos Muitos vegetais são cultivados com o uso de pesticidas e fertilizantes químicos . A lavagem e desinfecção ajudam a remover parte desses resíduos, tornando o alimento mais seguro para o consumo. 🌿 3. Eliminação de sujeiras e impurezas Durante o transporte e a co...