VAGEM REFOGADA COM TOMATE

 

Hoje, trazemos uma receita simples, saudável e cheia de sabor: vagem refogada com tomate. Se você está procurando por um acompanhamento delicioso e nutritivo para suas refeições, essa é a opção perfeita. 

A combinação das vagens crocantes com os tomates suculentos cria uma explosão de sabores que irá encantar o seu paladar. Além disso, esse prato é fácil de preparar e requer ingredientes que você provavelmente já tem na geladeira. 

Então, vamos colocar as mãos na massa e descobrir como transformar simples ingredientes em uma experiência gastronômica incrível!"
 

INGREDIENTES

200g de vagens

1 tomates médios

1/2 cebola média

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Salsinha fresca para finalizar

 

MODO DE PREPARAR

Lave bem as vagens e corte as pontas.

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.

Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue por alguns minutos até ficarem dourados e perfumados.

Acrescente as vagens à panela e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Enquanto as vagens estão refogando, corte os tomates em cubos pequenos.

Adicione os tomates à panela e continue refogando por mais 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem.

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 a 15 minutos, ou até as vagens ficarem macias, mas ainda com uma textura levemente crocante. Salpique salsinha fresca por cima.

Retire do fogo e sirva quente como acompanhamento para carnes, aves ou peixes.

Essa receita rende aproximadamente 3 porções. Sinta-se à vontade para ajustar as quantidades dos ingredientes de acordo com o seu gosto.