ALFACE FRESQUINHA POR MAIS TEMPO

Compre alface fresca: Escolha alfaces com folhas verdes e crocantes, evitando aquelas com folhas murchas ou amareladas. Quanto mais fresca for a alface quando você comprá-la, mais tempo ela durará em sua geladeira.

Armazene corretamente: Depois de comprar a alface, remova as folhas externas danificadas ou murchas e lave-a suavemente em água corrente e higienize como de costume. Em seguida, seque-a completamente com uma centrífuga de salada ou papel toalha. A umidade excessiva pode acelerar a deterioração da alface.

Coloque a alface seca em um recipiente hermético da seguinte forma:

Coloque 1 folha de papel toalha, e por cima algumas folhas da alface sequinha e vá intercalando até encher o recipiente, não esqueça de terminar com o papel toalha.

Remova o máximo de ar possível ao fechar o recipiente. Isso ajuda a manter a umidade dentro do recipiente e a proteger a alface da exposição ao ar, o que pode ressecar as folhas.

Armazene na geladeira os recipientes herméticos com a alface na parte mais fria da geladeira, geralmente na gaveta de legumes. Certifique-se de que a temperatura esteja ajustada para cerca de 4°C. Evite armazenar a alface perto de frutas que liberam etileno, como maçãs ou bananas, pois isso pode acelerar seu processo de deterioração.

Lembre-se de que a alface é um alimento perecível e, mesmo seguindo essas dicas, ela eventualmente perderá sua frescura. É sempre recomendável consumir a alface o mais rápido possível para garantir sua qualidade e sabor.